เครื่องปรุง
ปลากรอบ (ปลาเนื้ออ่อน เอาแต่เนื้อ) 1 ถ้วย
ผักหวาน 3 ถ้วย
มะเขือเทศลูกเล็ก ผ่าครึ่ง 5 ลูก
วุ้นเส้น แช่น้ำ ตัดสั้น 1/2 ถ้วย
น้ำซุป 3 ถ้วย
** ใช้ปลาช่อนแห้ง แทนปลาเนื้ออ่อนก็ได้
วิธีทำ
1 โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
2 นำปลากรอบไปต้มกับน้ำซุป ใส่เครื่องแกง
3 ใส่ผักหวาน ต้มจนสุก ใส่วุ้นเส้น มะเขือเทศ
4 ชิมดู อ่อนเค็ม เติมเกลือ ปรุงตามชอบ
เครื่องแกง
พริกแห้ง 3 เม็ด
หอมแดง 5 หัว
กระเทียม 1 หัว
กะปิ 1 ช้อนชา
ปลาร้าสับ (ปลาช่อน ไม่เอาก้าง) 1 ช้อนชา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น